La cuccìa è un piatto casareccio? Certo che sì!
Originariamente infatti, la cuccìa veniva prodotta esclusivamente in casa! Solo negli ultimi decenni la "versione dolce" della cuccìa è riuscita a spopolare in quasi tutte le pasticcerie meridionali (e non). Tuttavia, nel giorno di Santa Lucia, la versione tradizionale viene ancora preparata e consumata da molte famiglie siciliane.Gli ingredienti sono facilmente reperibili. Si tratta infatti di alimenti abbastanza elementari, come ceci, fagioli, grano, limone, arancia, olio: prodotti alimentari che possiamo trovare facilmente in tutte le dispense di ogni casa. Il giorno di celebrazione della Santa però, la tradizione porta a far entrare in sintonia tutti questi alimenti, dando vita ad un piatto tipico siciliano.
