- A come... Artigianato
- B come... Bricolage"Gli italiani si stanno appassionando al bricolage culinario, un termine preso in prestito dal mondo del fai da te e trasferito a quello dei fornelli, che indica il saper organizzare un ottimo pranzo con quel che si ha a disposizione in quel momento" - mangiarebuono.it
- C come... Cucina
L'ambito in cui si muove la cuccìa - D come... Dolce
Una delle due versioni della cosa. - E come... Elementare
Il punto di forza di questa pietanza è la semplicità sia degli alimenti utilizzati sia del procedimento di produzione - F come... Festa
La cuccìa si consuma nel giorno della festa di Santa Lucia - G come... Grano
Elemento fondamentale che sta alla base della cuccìa - H come...
- I come... Ingredienti
- L come... Limone
Elemento utilizzato nella versione dolce per abbellimento - M come... MiracoloIl miracolo del grano di Santa Lucia avvenuto nella prima metà del 1646; fu l'anno in cui iniziò la tradizione della cuccìa.
- N come... Naturale
La cuccìa tradizionale viene preparata con tutti elementi naturali. - O come... OccorrenzaL'usanza di consumare la cuccìa avviene esclusivamente in un giorno specifico, il 13 dicembre di ogni anno.
- P come... Piatto
- Q come...
- R come... RicettaProcedimento "step-by-step" per la preparazione della cuccìa.
- S come... Sapori antichi
La cuccìa è un piatto della tradizione che ha un'origine molto antica ed ha un sapore molto particolare - T come... Tiniellu
E' un particolare "vaso" in terracotta che si usava per contenere la cuccìa (è ancora utilizzato, anche se raramente) - U come...
- V come...
- Z come...
